eten bij dimlicht
Romantisch lampje aan? Dan smaakt je eten minder

eten bij dimlicht

Je hebt lekker voor hem of haar gekookt. De borden zijn opgemaakt, je dimt de lichten voor een romantisch diner.

Helemaal fout.

Niet dat lekkere koken of opmaken van de borden, maar het dimmen van het licht. Onderzoek van de Universiteit Maastricht toont aan dat slechte verlichting eten minder goed laat smaken. Wie echt indruk wil maken als keukenprins of -prinses, moet juist een lekkere pit licht op het eten zetten.

De Limburgers komen tot die conclusie na experimenten in een restaurant. Ze konden daarbij het licht manipuleren. Gasten kregen een extra gang, zogenaamd een nieuw gerecht dat de chef wilde uitproberen. De vraag was of ze het eten konden beoordelen. Kregen de gasten het eten bij dimlicht, dan waren ze er minder over te spreken.

Het ging overigens om een schotel met paddenstoelen, geitenkaas, sinaasappel, grapefruit en mayonaise.

Mensen werd ook gevraagd naar hoe prettig ze het licht in het restaurant vonden. De gasten hadden geen voorkeur voor dimlicht of de normale lampen boven de tafel, schrijven de onderzoekers in het vakblad Food Quality and Preference. Dus een restauranteigenaar die goed uit de lockdown goed wil komen, investeert in extra lampen.

Ook interessant

Alles over het Vermogen van Danny de Munk

Alles over het Vermogen van Danny de Munk

Ooit werd hij bekend als straatschoffie uit een arm arbeidersgezin, maar in werkelijkheid ziet de wereld van Danny de Munk er heel anders uit. De man die de meesten kennen van zijn rol als Ciske de Rat heeft het namelijk prima voor elkaar. Maar levert je dat ook een...

De hele Dag door Lekker Ruiken (20 Tips)

De hele Dag door Lekker Ruiken (20 Tips)

We kennen allemaal die ene persoon die lekker ruikt, op welk moment van de dag je hem of haar ook tegenkomt. In een ideale wereld zou iedereen zo ruiken, maar niet iedereen kan dat voordeel hebben. Het goede nieuws is dat lekker ruiken geen genetische eigenschap is....

Wanneer gaat Kleding in de Sale?

Wanneer gaat Kleding in de Sale?

Ben je op zoek naar een geweldig moment om wat nieuwe kleding te scoren? De uitverkoopperiodes zijn vaak het perfecte moment om je garderobe bij te werken en geld te besparen. Maar wanneer zijn deze uitverkoopperiodes eigenlijk? In dit artikel gaan we dieper in op de...

Wat is de Betekenis van NPC?

Wat is de Betekenis van NPC?

"NPC" staat voor "Non-Player Character" en wordt gebruikt als metafoor om iemand te beschrijven die wordt gezien als iemand zonder onafhankelijke gedachten of die blindelings trends volgt. Wat is de betekenis van NPC? De term komt oorspronkelijk uit videogames en...

Dit is het bizarre Wereldrecord Hoogspringen!

Dit is het bizarre Wereldrecord Hoogspringen!

Heb je je ooit afgevraagd waarom wereldrecords in de sportwereld als paddenstoelen uit de grond blijven schieten? Atleten lijken constant te worstelen met de limieten van het menselijk kunnen. Sommige records zijn echter net zo taai als een tante op een...

Alles over het prachtige model Lieke van der Hoorn

Alles over het prachtige model Lieke van der Hoorn

Oh, oh, oh wat zijn de Scandinavische vrouwen toch knap. En man, man, man waarom wonen we niet in Zuid-Amerika? Vanaf vandaag is het afgelopen met die onzin, want ook op Nederlandse bodem hebben we wat pareltjes rondlopen hoor. Daarom in dit artikel: alles over het...