keuken restaurant
De onmisbare Keukenapparatuur voor Horeca-ondernemers

Wanneer je begint met een eigen horecaonderneming, zijn er een heleboel dingen waar je aan moet denken. Je hebt een pand nodig, een website en natuurlijk geschikte horeca apparatuur. Als je net nieuw bent in de business, kan het best een uitdaging zijn om uit te vinden welke apparaten jij nodig hebt. Horeca apparatuur is niet goedkoop en je wilt dus een investering doen waar je lang plezier van gaat hebben. We helpen je in dit artikel op weg. Dit zijn de onmisbare apparaten voor in jouw horecaonderneming.

Ovens

Een oven is absoluut onmisbaar in elke horecaonderneming. Welk type oven je nodig hebt en hoe groot deze moet zijn, hangt sterk af van het type onderneming dat jij runt en de kaart die daarbij hoort. Voor standaard ovengerechten heb je ten minste één flinke commerciële oven nodig. Een heteluchtoven is handig als je ook zelf brood en gebak gaat maken. In een pizza-restaurant moet je natuurlijk in het bezit zijn van een echte pizza-oven. Tot slot bestaan er ook lopende band ovens. Deze zie je vaak in bakkerijen voorbij komen. Ovens met een lopende band zijn vooral handig wanneer jij inderdaad zelf veel brood of bijvoorbeeld croissantjes en andere zoete broodjes bakt.

Vriezers en koelkasten

Een horecaonderneming is natuurlijk niets zonder een goede vriezer en koelkast. Idealiter heb je een volledige koelruimte ter beschikking, maar niet ieder pand biedt daar de ruimte toe. Bepaal of je in jouw koelkast een condensor aan de onderkant of bovenkant wilt. Een condensor aan de bovenkant voorkomt de instroom van warme lucht bij het openen van de koelkast. Een condensor aan de onderkant is handiger met schoonmaken. Bij vrieskasten kun je kiezen voor een liggende vrieskast of een staande vrieskast. Een liggende vrieskast neemt iets meer ruimte in beslag, maar je kunt er ook meer etenswaren in kwijt.

Keukenmachines

Om snel en efficiënt de heerlijkste gerechten te bereiden, is een goede keukenmachine in jouw onderneming absoluut onmisbaar. Afhankelijk van de grootte van jouw onderneming en het aantal gasten dat tegelijk jouw tent kan bezoeken, kun je toe met een gewone foodprocessor of moet je echt gaan voor een machine speciaal voor de horeca, die grotere hoeveelheden voedsel tegelijk kan bereiden. De gewone foodprocessors hebben vaak een kom, terwijl de wat grotere foodprocessors, de zogenoemde continuous feed food processors, constant bijgevuld kunnen worden.

Friteuses

Of je nou een snackbar start of een wat duurder restaurant, een goede friteuse is altijd onmisbaar. Afhankelijk van hoeveel je moet frituren, kun je bepalen hoeveel pannen jouw frituurstel moet hebben. Voor bakkerijen bestaan er aparte friteuses. Als je veel friet of andere gefrituurde dingen moet afbakken, is het aan te raden om te kiezen voor meerdere pannen.

Ook interessant

Top 7 beste IPA’s op een Rijtje

Top 7 beste IPA’s op een Rijtje

India Pale Ales (IPA's) zijn een van de meest populaire en veelzijdige biersoorten ter wereld. Er zijn talloze stijlen van IPA's, elk met hun eigen unieke kenmerken en smaakprofielen. In deze blog duiken we in enkele van de meest bekende en geliefde stijlen van IPA's....

Dit is het mega Vermogen van rapper Boef!

Dit is het mega Vermogen van rapper Boef!

Ooit werd hij bekend als treitervlogger, maar inmiddels gaat Boef sky high als rapper. Hij heeft diverse grote hits op zijn naam staan en schroomt ook niet om te pochen met zijn succes. De grote vraag is: heeft hij daadwerkelijk zoveel geld als hij doet voorkomen? Wij...

Het Vegan Dieet, is het nou wel zo Gezond?

Het Vegan Dieet, is het nou wel zo Gezond?

In de afgelopen jaren is veganisme ontzettend toegenomen in populariteit. Wat ooit begon als een niche levensstijl is uitgegroeid tot een populaire keuze voor mensen over de hele wereld die streven naar een gezonder en duurzamer leven. Supermarkten en restaurants...

Geautomatiseerde SEA: haal meer uit jouw online marketing

Geautomatiseerde SEA: haal meer uit jouw online marketing

SEA is een vorm van online adverteren op zoekmachines zoals Google, Bing en Yahoo, gericht op het vergroten van zichtbaarheid en het leiden van gericht verkeer naar websites. Geautomatiseerde systemen maken verschillende aspecten van SEA-campagnes efficiënter, zoals...

Wat zijn de meest populaire beleggingsvormen?

Wat zijn de meest populaire beleggingsvormen?

Spaarrentes zijn de afgelopen vijftien jaar relatief laag geweest. Daarbij kregen we vanaf 2021 opeens te maken met een sterk toenemende inflatie. Niet gek dus dat veel mensen op zoek waren naar alternatieven om hun geld niet te veel te laten verdampen. Beleggen – op...

Top 5 Gezondheidsvoordelen van Quinoa

Top 5 Gezondheidsvoordelen van Quinoa

Quinoa, uitgesproken als 'kinoa', is een glutenvrij alternatief voor zetmeelrijke granen. Hoewel het vaak een soortgelijke rol speelt als granen in gerechten, is quinoa eigenlijk een zaad uit dezelfde familie als bieten, snijbiet en spinazie. Het bevat veel eiwitten...